Test Citotossico per le intolleranze alimentari

Il nuovo test per le intolleranze alimentari

Sei sicuro

di poter mangiare tutto quello che vorresti ?

Scoprilo con un

semplice Test!

Il nostro Laboratorio effettua il test citotossico per le intolleranze alimentari, secondo la nota metodica di Bryan e Bryan, in base alla quale i leucociti possono essere danneggiati quando vengono a contatto con antigeni alimentari ai quali una persona è sensibile.
Gli antigeni utilizzati comprendono la maggior parte degli alimenti vegetali ed animali di uso corrente. Il grado di sensibilità alle sostanze viene valutato su una scala che va dal grado 0 (assenza di reattività) al grado 4 (massima reattività ).

Questo test non costituisce diagnosi: si consiglia di consultare un medico.

Per effettuare l’esame del sangue potete telefonare al Laboratorio:
tel:  06 3243478 / 06 3243381

Alimenti che possono provocare allergie o intolleranze

Gli alimenti diffusi in natura, nel mondo vegetale ed animale, hanno una struttura chimica che gli conferisce le proprie caratteristiche alimentari e nutritive. Tuttavia gli alimenti naturali subiscono delle modificazioni sostanziali nella loro composizione in conseguenza della preparazione, della cottura e della trasformazione dei cibi in  pietanze.

Frutta: pesca, kiwi, noce, fragola, mela, pera, prugna, albicocca,ciliegia, ananas e frutta esotica

Verdure: le forme allergiche più comuni sono dovute all’ingestione o al contatto con piante della famiglia delle:

   -Leguminose: arachide, fagiolo, lenticchia ,soia

   -Ombrellifere: sedano, finocchio, prezzemolo, carota

   - Solanacee: patata, peperone; pomodoro

Arachidi: il maggior consumo tra i bambini può portare a gravi forme allergiche. Bisogna fare attenzione ai gelati, ai dolci e alla presenza di olio vegetale indicata sull’etichetta degli alimenti.

Soia: la soia  è un alimento che è sempre più presente sulle nostre tavole e ciò comporta una maggiore sensibilizzazione verso di essa.

E’ stato dimostrato che i bambini che hanno allergia al  latte  vaccino possono sviluppare intolleranza al latte di soia.

 Particolare rilievo assume oggi la presenza di “organismi geneticamente modificati”(OGM), tra cui la soia, dei quali non conosciamo le eventuali intolleranze provocate sull’uomo.